“La qualit\u00e0 di un prodotto non dipende dalla sua etichetta o dal suo prezzo.<\/p>\n
L’etichetta<\/strong> del cibo di gatti o cani<\/strong> contiene solo un\u2019 informazione orientativa<\/strong> e come tale dovrebbe essere considerata quando si valuta un alimento.<\/p>\n<\/div>\n Il regolamento sull’etichettatura<\/ a > del cibo per animali in Spagna \u00e8 quello stabilito dall’Unione Europea, quindi tutti i paesi dell’Unione seguono le stesse normative (gli Stati Uniti e il Canada hanno una legislazione differente e questo a volte pu\u00f2 confondere i consumatori europei).<\/p>\n<\/div>\n Le informazioni che compaiono sull’etichetta del cibo del tuo animale domestico non sono sempre chiare, il che porta a conclusioni fuorvianti, soprattutto quando si confrontano prodotti diversi. Per questo motivo, abbiamo deciso di darti una serie di elementi che aiuteranno a districarti in questo mondo<\/strong>:<\/p>\n \u00c8 fondamentale offrire ai nostri animali un alimento completo che sia anche bilanciato e nutriente (un risultato che non \u00e8 cos\u00ec semplice da ottenere, poich\u00e9 per realizzare un alimento qualit\u00e0 non \u00e8 sufficiente mescolare gli ingredienti per raggiungere determinate percentuali minime nei componenti analitici).<\/p>\n Quindi, non esistendo una normativa che li definisca, ogni azienda pu\u00f2 utilizzarli come meglio crede, seguendo i propri criteri e la propria filosofia.<\/p>\n<\/div>\n Organizzazioni indipendenti come FEDIAF (europea) o AAFCO (americana) offrono definizioni che, pur non essendo obbligatorie, possono servire da guida.<\/p>\n<\/div>\n Il termine “”biologico\/bio\/ecologico”” ha una propria legislazione<\/strong> nell’Unione Europea e per produrre alimenti biologici, devono essere rispettate tutte le normative esistenti al riguardo.<\/p>\n Va ricordato che le esigenze di un cucciolo< \/a> non sono uguali a quelle di un adulto. E quelle di un adulto che svolge un’intensa attivit\u00e0 quotidiana non sono uguali a quelle di un cane anziano<\/a>. Come sono differenti le esigenze di una femmina in allattamento<\/a > rispetto a quelle di una femmina adulta.<\/p>\n Per questo \u00e8 molto importante controllare con una certa frequenza la condizione corporea<\/ a> <\/em> per calibrare la porzione e correggerla se necessario, o perfino considerare un cambio di ricetta.<\/p>\n Non \u00e8 obbligatorio mostrare la percentuale<\/strong> di tutti gli ingredienti, ma solo di quelli che sono messi in evidenza<\/strong>, nel nome commerciale o a livello visivo (foto, disegno, frase \u2026).<\/p>\n<\/div>\n La percentuale che pu\u00f2 apparire accanto a un ingrediente a volte pu\u00f2 creare confusione. Infatti l’ingrediente potrebbe essere stato incorporato fresco<\/strong>, e quindi contenere acqua (ad esempio, nelle carni l’umidit\u00e0 \u00e8 del 65-70%) o, al contrario, nella sua forma essiccata<\/strong>, e in questo caso una concentrazione pi\u00f9 alta di nutrienti (ad esempio le proteine \u200b\u200bdi pollo disidratate). Pertanto, questi valori in percentuale nella composizione dell\u2019alimento non \u00e8 un’informazione realmente utile per il consumatore per conoscere i livelli di proteine, grassi o carboidrati dell’alimento.<\/p>\n Per ottenere questi valori si fa ricorso a laboratori specializzati. Le tecniche di laboratorio danno sempre valori utili per il consumatore, ma approssimativi<\/strong>, come riassume il documento<\/a> dell’Universit\u00e0 di C\u00f3rdoba.<\/p>\n<\/div>\n Il valore indicativo dei carboidrati<\/strong> nella ricetta si ottiene sottraendo dalla sostanza secca i valori di proteine, grassi, fibre e ceneri (ricordiamo che carboidrati non \u00e8 sinonimo di<\/strong> cereali<\/a >).<\/p>\n Le \u201cceneri\u201d<\/a > non fanno riferimento a un ingrediente (le ceneri non sono incluse come ingrediente in una ricetta). Sono il residuo o il prodotto risultante da una tecnica di laboratorio e si ottengono incenerendo la sostanza secca per distruggere la materia organica e quantificare cos\u00ec la quantit\u00e0 di materia inorganica nel campione. Questo valore riflette, a grandi linee, la quantit\u00e0 di minerali presenti nel prodotto<\/strong> (calcio, fosforo, sodio, potassio, ecc., nonch\u00e9 ossidi, carbonati e fosfati).<\/p>\n<\/div>\n In passato, un’alta percentuale di cenere era associata a un cibo di bassa qualit\u00e0<\/strong> perch\u00e9 a volte venivano utilizzati ingredienti economici con un grande contenuto di ossa, il che aumentava notevolmente il livello minerale del prodotto. Ma al giorno d’oggi non \u00e8 un indicatore affidabile<\/strong> della qualit\u00e0 di un alimento, n\u00e9 un valore elevato significa che possa causare problemi ai reni nel nostro gatto o cane (l’importante \u00e8 che, oltre a garantire una corretta idratazione, si mantengano sotto controllo<\/strong> i livelli di <\/strong> alcuni minerali<\/strong> in individui suscettibili a determinate malattie, come ad esempio i cuccioli in crescita o quelli affetti da cristalli urinari).<\/p>\n<\/div>\n La singola percentuale di cenere di ogni ingrediente (dopo la combustione) contribuisce alla percentuale finale totale delle ceneri dell\u2019alimento. Ad esempio, i cereali coltivati \u200b\u200bsecondo il metodo ancestrale (come l’amaranto<\/strong>) e gli pseudocereali (come la quinoa<\/strong>) hanno un contenuto di fibre e minerali pi\u00f9 elevato rispetto agli altri cereali tipici (e quindi una percentuale pi\u00f9 elevata di ceneri). Anche altri ingredienti come legumi, funghi, alghe, spinaci, semi di soia, noci, latticini, alcuni pesci grassi, crostacei, alcune frattaglie<\/strong> e tuorlo d’uovo<\/strong> (cos\u00ec come gli additivi alimentari) contribuiscono all’aumento del valore delle ceneri. Pertanto, valori di ceneri pi\u00f9 elevati non sono sempre sinonimo di scarsa qualit\u00e0.<\/p>\n Se vuoi confrontare i componenti analitici di due alimenti che hanno umidit\u00e0 diversa, devi prima trasformarli nel contenuto in sostanza secca (DM), e considerare sempre il loro tenore di umidit\u00e0 prima di decidere per l\u2019uno o per l\u2019altro.<\/p>\n<\/div>\n Per scoprire come confrontare due alimenti di diversa umidit\u00e0 ed essere in grado di decidere con certezza, dai un’occhiata a come calcolarlo.<\/p>\n Gli alimenti per animali domestici sono realizzati partendo dal presupposto che possano essere esposti all’aria o alla luce solare per un certo periodo di tempo. Pertanto, per garantire che continuino a fornire nutrienti essenziali in quantit\u00e0 adeguate e mantenere le loro propriet\u00e0, si aggiungono determinate vitamine e minerali (che possono subire il deterioramento).<\/p>\n<\/div>\n Il numero E<\/strong> non \u00e8 sinonimo di sostanza nociva<\/strong>, \u00e8 semplicemente parte della nomenclatura. Tuttavia, al momento, l’Unione Europea sta rinominando vitamine e minerali, in modo che non abbiano pi\u00f9 un numero E (ad esempio, la vitamina A diventer\u00e0 3a672a).<\/p>\n<\/div>\n Altri additivi, quali coloranti, conservanti e antiossidanti, possono apparire genericamente, semplicemente con il nome del loro gruppo funzionale.<\/p>\n Sia le informazioni del produttore che quelle del distributore devono apparire sulla confezione del cibo.<\/p>\n<\/div>\n \u00c8 ragionevole che la legislazione richieda di mostrare le percentuali di nutrienti, come le proteine \u200b\u200bgrezze, in modo da guidare i consumatori nell\u2019acquisto, ma tale informazione non \u00e8 cos\u00ec rivelatrice come invece sarebbe il conoscere il valore biologico<\/a>, la digeribilit\u00e0<\/a> o la biodisponibilit\u00e0<\/a> <\/em>degli ingredienti (aggiungere questi dati comprensibilmente complicherebbe la lettura dell’etichetta, ma sarebbero veramente utili per determinare se un alimento per il nostro pet \u00e8 migliore di un altro).<\/p>\n<\/div>\n Per tutti questi motivi, incoraggiamo le persone a non lasciarsi guidare esclusivamente da ci\u00f2 che leggono sulle etichette del cibo per cani o gatti, ma a \u201cchiedere e provare\u201d<\/strong>. Non solo \u00e8 fondamentale saper interpretare le informazioni che compaiono in etichetta, ma anche sapere cosa determina realmente la qualit\u00e0 di un alimento. Perch\u00e9 il cibo assimilato e utilizzato correttamente<\/strong> genera effetti benefici immediati ma, soprattutto, a lungo termine<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n “<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “La qualit\u00e0 di un prodotto non dipende dalla sua etichetta o dal suo prezzo. L’etichetta del cibo di gatti o cani contiene solo un\u2019 informazione orientativa e come tale dovrebbe essere considerata quando si valuta un alimento. 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