{"id":260593,"date":"2023-04-03T14:02:49","date_gmt":"2023-04-03T14:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebas.dingonatura.com\/i-cani-sono-onnivori-o-carnivori\/"},"modified":"2023-04-03T14:02:49","modified_gmt":"2023-04-03T14:02:49","slug":"i-cani-sono-onnivori-o-carnivori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pruebas.dingonatura.com\/it\/i-cani-sono-onnivori-o-carnivori\/","title":{"rendered":"I cani sono onnivori o carnivori?"},"content":{"rendered":"

\u00c8 ancora vivo il dibattito sulla questione se i cani sono onnivori o carnivori non stretti<\/strong> (a differenza dei gatti<\/strong>, che sono carnivori stretti. Nel mondo dell’alimentazione del cane le opinioni sono varie al rispetto, ed \u00e8 facile trovare prove a sostegno di una o dell’altra posizione quando ci si affida a Internet.<\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0\"\"\u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

Questa divergenza di criteri e punti di vista genera confusione che si riflette anche al momento di scegliere l’alimento per i nostri animali. Per questo cercheremo di fare un po’ di luce su questo argomento ed <\/span>esporti in breve<\/strong> le distinte evidenze su cui si basa questo dibattito<\/strong>:<\/span><\/p>\n

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  1. La lunghezza dell’intestino:<\/strong> l’intestino dei carnivori stretti \u00e8 pi\u00f9 corto, dato che la carne \u00e8 un ingrediente \u201cfacile\u201d da digerire, in confronto ai vegetali. Gli erbivori, al contrario, possiedono un intestino molto lungo per poter far fronte al processo di fermentazione necessaria per digererire la fibra dei vegetali. Il cane si trova a met\u00e0 tra il gatto e il lupo (e altri carnivori) e noi umani e il maiale, ad esempio. Anche se \u00e8 importante tenere a mente la differenza tra cani di razza grande e razza piccola sia per quanto riguarda la qualit\u00e0 delle feci, como per la permeabilit\u00e0 intestinale e la capacit\u00e0 di fermentazione, cos\u00ec come si pu\u00f2 apprendere dall’art\u00edicolo sulla sensibilit\u00e0 digestiva secondo le dimensioni del corpo<\/a><\/strong> di M.P. Weber e collaboratori (e ci\u00f2 dimostra come non si possa semplificare la questione tanto facilmente).<\/li>\n<\/ol>\n
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    1. Il lupo mangia una parte del sistema digestivo delle sue prede:<\/strong> studi osservazionali hanno evidenziato che il lupo si nutre anche del sistema digestivo delle sue prede (dove si trovano composti vegetali semi-digeriti), anche se alcuni esperti valutano poco chiari questi studi sul lupo e sostengono che in realt\u00e0 quest’ultimo mangia di fatto la carne e le viscere delle prese (lasciando da parte il contenuto digestivo), pertanto la controversia sulle abitudini del lupo continua.<\/li>\n<\/ol>\n
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      1. La preseza di geni associati alla digestione dell’amido:<\/strong> i cani hanno dei geni che servono per far digerire l’amido degli idrati di carbonio. Questo significa che o sono onnivori in se stessi<\/em>, o che lo sono diventati dopo migliaia anni di convivencia con l’essere umano. Qualsiasi sia il motivo, \u00e8 scientificamente provato che il cane ha pi\u00f9 geni associati alla digestione dell’amido rispetto al lupo (tra tutte le ricerche che si sono portate avanti in questi ultimi anni, ti segnaliamo quelle\u00a0di Laura R. Botigu\u00e9 e collaboratori<\/a><\/strong> ,\u00a0di Morgane Ollivier e collaboratori<\/a><\/strong>\u00a0e quella di Taylor Reiten e collaboratori<\/a><\/strong>).<\/li>\n<\/ol>\n
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        1. Il processo di fermentazione del cane:<\/strong> La fermentazione \u00e8 un processo chimico in cui determinate sostanze vengono utilizzate per darne origine ad altre. Esistono diversi tipi di fermentazione (come quella che avviene nello yogurt, nell’alcool o nel nostro intestino, con le proteine \u200b\u200bo i carboidrati). La capacit\u00e0 fermentativa di un individuo pu\u00f2 essere valutata con diverse tecniche di laboratorio. In termini generali, gli erbivori hanno microrganismi nel loro apparato digerente che fermentano i carboidrati meglio di quelli presenti nell’apparato digerente dei carnivori, quindi fanno un uso migliore dei nutrienti.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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          Nel cane il processo di fermentazione \u00e8 pi\u00f9 simile a quello dei carnivori, ma se ci si limita a questo, non si tiene conto dei fattori che determinano il grado di fermentazione (come la natura e l’origine dell’ingrediente, la lavorazione a cui \u00e8 stato sottoposto quell’ingrediente, il test di laboratorio che determina la capacit\u00e0 fermentativa, la razza del cane\u2026). Questi fattori fanno s\u00ec che il cane assimili pi\u00f9 o meno un ingrediente ricco di carboidrati (o proteine) e non considerarli fa perdere informazioni essenziali.
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          \n<\/strong>5. I denti del cane:<\/strong> i denti del cane sono gli stessi del lupo, oltre ad appartenere allo stesso ordine Carnivori<\/em> (cos\u00ec come il gatto, l’orso, la iena, i leoni marini…) e hanno la stessa origine evolutiva (che non condividono con le altre specie dello stesso ordine tassonomico, in cui troviamo animali frugivori, come il kinkajou; erbivori, come il panda orso; carnivori, come la tigre; e onnivori, come la puzzola).<\/p>\n

          <\/strong>6. L’esistenza di vie metaboliche alternative: <\/strong> i cani possono sintetizzare il glucosio (necessario per il cervello) attraverso vie che utilizzano proteine \u200b\u200b(pi\u00f9 specificamente aminoacidi gluconeogenici). Ma sia gli onnivori sia i carnivori hanno questa capacit\u00e0, quindi NON pu\u00f2 essere considerato un argomento a sostegno della posizione di chi li considera carnivori.<\/p>\n

          <\/strong>7. Capacit\u00e0 di digiunare: <\/strong> i cani possono rimanere senza cibo pi\u00f9 a lungo (rispetto a un essere umano), cosa comune nei carnivori che si nutrono di prede; ma frequente anche negli orsi (che sono senza dubbio onnivori). Allo stesso modo, un gatto, un carnivoro stretto, a causa delle sue esigenze metaboliche ha bisogno di mangiare cibo pi\u00f9 frequentemente di un cane. Quindi il tempo di digiuno non \u00e8 una prova conclusiva.
          \nPassate in rassegna tutte le argomentazioni disponibili, non vogliamo perdere l’occasione di citare un fenomeno che, a nostro avviso, \u00e8 centrale in questo dibattito, chiamato epigenetica<\/strong> e che si riferisce al potere che il nostro ambiente e le nostre esperienze esercitano sui nostri geni e su quelli della nostra prole<\/strong>.\n<\/div>\n

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          Quindi ci\u00f2 a cui ci esponiamo (come ad esempio il cibo) determiner\u00e0 in molti aspetti come funzioner\u00e0 il nostro organismo e quello delle generazioni future. Alcuni semplici esempi del fenomeno dell’epigenetica nutrizionale<\/strong> si possono trovare sul sito web di\u00a0Learn.Genetics<\/a><\/strong>.\u00a0 Pero se vuoi approfondire l’argomento, ti consigliamo la lettura dell’articolo di L. Preston Mercer<\/a><\/strong>\u00a0o quello\u00a0scritto da Hannah Landecker.<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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          Allo stato attuale, nonostante permangano numerose lacune riguardo al processo di evoluzione e addomesticamento del cane<\/strong>, l’epigenetica sembra essere un tassello fondamentale dell’equazione, come l’esperimento con le volpi condotto negli anni ’50 dal genetista Dmitry K. Belyaev o come si evince dalla recente ricerca pubblicata da Ilana Janowitz Koch e collaboratori<\/strong> <\/a>, cos\u00ec come la proposta sugli effetti dell’epigenetica sull’attivit\u00e0 neuroormonale dei lupi originari, di\u00a0\u00a0Christoph Jung e Daniela P\u00f6rtl<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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          Tralasciando l’influenza dell’epigenetica e per conslcudere sull’evoluzione del cane, diremo che gli esemplari pi\u00f9 docili o fiduciosi di lupo<\/strong> migliaia di anni fa<\/strong>, si avvicinavano agli insediamenti umani<\/strong> e approfittavano dei resti del cibo di uomini e donne.<\/p>\n

          Cos\u00ec, poco a poco, si \u00e8 instaurata una relazione di vantaggio reciproco tra queste due specie; e si sono via via involontariamente selezionati quegli esemplari pi\u00f9 adatti alla convivenza<\/strong> con l’uomo e che, a loro volta, si adattavano meglio al modo di vivere (e al cibo) dell’essere umano <\/strong> strong> (cos\u00ec che ha cambiato il suo fisico, le sue abitudini alimentari e il suo comportamento).<\/p>\n<\/div>\n

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          \u00c8 ovvio che i cani<\/strong>, discendenti diretti di questi lupi, hanno un fabbisogno di carne maggiore del nostro<\/strong> (ma a differenza dei gatti non hanno fabbisogni nutrizionali specifici di taurina o vitamina A, per esempio). Ed \u00e8 anche innegabile che abbiano la capacit\u00e0 (a livello genetico e funzionale) di digerire i carboidrati<\/strong>, quindi \u00e8 indiscutibile il fatto che possano trarre vantaggio da questi nutrienti. La chiave \u00e8 utilizzare ingredienti di prima qualit\u00e0, ottenuti in modo responsabile e corretto; e fornire questo tipo di nutrienti in forma\u00a0biodisponibile<\/a><\/span><\/em><\/strong> nelle ricette garantendo la massima assimilazione con la minore usura metabolica possibile.<\/p>\n<\/div>\n

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          In Dingatura teniamo conto di tutto ci\u00f2 e fin dall’inizioabbiamo analizzato in profondit\u00e0 le esigenze dei cani dai tempi antichi ai giorni nostri<\/strong> per progettare le nostre ricette. Studiamo le migliori fonti di proteine \u200b\u200bselvatiche e le adattiamo alle diete attuali<\/strong>; e utiizziamo fonti esclusive di carboidrati<\/strong> che includiamo predigeriti<\/strong> in tutti i nostri alimenti per evitare problemi di fermentazione e digestione<\/strong>. Tutto questo di pari passo con la tecnologia, che \u00e8 stata progettata su misura a posteriori<\/em> per garantire il raggiungimento dei nostri obiettivi.<\/div>\n

          Questo \u00e8 sempre stato il nostro approccio; e oggi continuiamo a lavorarci per poter offrire cibo biologicamente adattato ai nostri animali domestici, che consenta loro di vivere pi\u00f9 a lungo e meglio.<\/div>\n
          <\/div>\n
          Se vuoi saperne di pi\u00f9 sull’utilizzo dei cereali nelle ricette per il tuo cane<\/strong>, ti consigliamo la\u00a0questa lettura<\/a><\/strong>.<\/div>\n

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